Huevos poché (huevos en varoma)

Cómo le comenté a Maribel Brönte, los huevos poché en varoma salen muy coquetos, y como siempre fáciles de hacer.

Ingredientes:

-El número de huevos que quieras hacer

-Film transparente

-Aceite de oliva para pincelar el film transparente

-Sal

-Pimienta, o la especia que quieras ponerle

-250 g de agua

Preparación:

-Se corta 1 cuadrado de film transparente y se pincela con aceite. Se coloca dentro del cubilete. Cascamos un huevo y lo echamos dentro. 

 

Condimentamos a nuestro gusto y cerramos el film, como si fuera un saquito. El cierre puede hacerse con una tira de film transparente, o una banda elástica. Mejor no utilizar alambres como el que utilizo yo en la foto, porque se oxidan.

-Ponemos el agua en el vaso, situamos el recipiente varoma en su posición y programamos 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Si la clara aún estuviese transparente programaremos unos minutos más.

-Cuando termine el tiempo programado retiramos el Varoma, abrimos la tapa en el lado opuesto a nosotros y quitamos el film transparente de los huevos. 

¡Listo!

Nota: A decir verdad, yo nunca he hecho los huevos poché expresamente. Aprovecho cuando voy a utilizar el Varoma para cocer huevos o hacerlos de esta forma. 

En la imagen, mientras hacía una crema en el vaso, cocía al vapor una coliflor, unos huevos duros en una planta y unos huevos poché en otra. 

Cómo el Varoma en la Thermomix 31 es independiente y ligero, hace muy cómoda su utilización y aprovechamiento para cocinados múltiples. 

Receta del libro básico de Thermomix 31

Imprescindible